Женя, маю автоклав з газового балона , роблю згущонку давно всім подобається , роблю і рідку таку як в баночках в магазині і густішу можна зразу перемащувати вироби .На 4 л. домашнього молока 4 кг. цукру , 1,8 кг. жирного сухого молока . на 18 -0, 5 л. баночок. Молоко обовязково закипятити охолодити до температури 40 ,окремо змішати цукор і сухе молоко і поступово добре вимішуючи всипати в молоко .розлити в баночки до горловини , закрити і в автоклав. Накачую 1А і тримаю до температури - для рідкої 100 градусів для густішої 110 градусів .Тиск 3-3,5 .Виключаю і до повного охолодження ,і тиску 1А. Помалу стравлюю тиск і продукт готовий. Ще ніколи не підводив. Смачного.